Кофеин, природный стимулятор, можно найти в различных продуктах, таких как кофейные зерна, чайные листья, какао-бобы, ягоды гуараны и листья йерба мате. Его также создают синтетическим путем и добавляют в такие напитки, как газировка и энергетические напитки. Исследования показали, что около 90% взрослого населения США потребляют ту или иную форму кофеина каждый день.
«Литература в целом показывает, что потребление кофе, как правило, не наносит вреда здоровью. Но я очень неохотно рекомендую кому-либо начинать пить кофе, если они раньше этого не делали, или увеличивать потребление для какой-либо пользы для здоровья».
Исследования показали, что кофеин может принести как пользу, так и вред. Люди, которые регулярно пьют кофе, могут быть менее склонны к развитию хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет, болезнь Паркинсона и некоторые виды рака. Кроме того, несколько исследований выявили, что участники с меньшей вероятностью умрут от болезней сердца и других болезней.
Каковы нормы кофеина в сутки?
Приведем данные Управления по контролю за продуктами и лекарствами — целых 400 мг кофеина в день считаются безопасной нормой для здоровых взрослых. Это эквивалент четырех или пяти чашек кофе. К примеру, обычная чашка зеленого или черного чая содержит 30-50 мг кофеина, тогда как энергетические напитки могут содержать 40-250 мг на каждые 240 мл напитка.
В умеренных дозах — до двух чашек кофе по 250 мл — кофеин может сделать людей менее уставшими и более бдительными. Некоторые исследования показали, что он может снизить аппетит и даже риск появления депрессии. Но большие дозы — 12 чашек или больше — могут стать причиной у людей чувство беспокойства, повысить кровяное давление и привести к учащенному сердцебиению и проблемам со сном. Для людей, которые регулярно употребляют кофеин, резкое прекращение потребления может привести к появлению симптомов отмены, таких как головные боли, усталость и подавленное настроение.
Кофеин влияет на всех по-разному
Определить, сколько слишком много, может быть непросто. Умеренное количество кофеина для одного человека может показаться большой дозой для кого-то другого. Это потому, что некоторые люди усваивают кофеин быстрее, чем другие, обратил внимание Маркус. Такие факторы, как вес человека и какие лекарства он принимает, также могут играть определенную роль. Суть в том, что кофеин влияет на всех по-разному.
«Соединение сложное, и мы должны признать, что могут быть не только преимущества и вред, но и это может варьироваться от одного человека к другому» - отметил он. Так, Маркус и его коллеги недавно завершили одно из немногих рандомизированных исследований потребления кофеина, которое было представлено на научных сессиях Американской кардиологической ассоциации в прошлом году. Исследователи попросили участников пить — или воздерживаться от употребления — кофе не более двух дней подряд каждый в течение двух недель.
В своей кардиологической практике Маркус обычно советовал пациентам, которых беспокоят проблемы со сном или учащенное сердцебиение, поэкспериментировать с потреблением кофеина: «Откажитесь на некоторое время от кофеина, чтобы понять, имеет ли это значение». Однако общих рекомендаций избегать кофеина, получаемого как от кофе, так и от горячего/холодного чая.
С другой стороны, он менее гибко относится к потреблению энергетических напитков, которые обычно содержат более высокую концентрацию кофеина, а также добавляют подсластители или углеводы, и нет никаких доказательств того, что они приносят какую-либо пользу для здоровья. Исследования показали, что энергетические напитки могут вызывать аномальную электрическую активность в сердце и повышение кровяного давления, которое сохраняется в течение нескольких часов. «В целом, я бы предостерег от употребления энергетических напитков», — предупредил эксперт, т. к. есть и другие способы оставаться бодрым.
Источник: zoj.news
