20 августа в Твери в ландшафтном парке «Тьмака» прошел гастрономический фестиваль «Верхневолжье». По традиции, главная тема праздника - тверская кухня.Гастрономические фестивали проходят в Твери с 2017 года. В 2020-2021 года в связи с действовавшими мерами эпидемиологической безопасности, мероприятия не проводились, в этом году фестиваль снова проходит в ландшафтном парке “Тьмака”.
– Многовековые традиции русской кухни – неотъемлемая часть нашей национальной истории и культуры, – отметил на открытии фестиваля заместитель председателя Тверской городской Думы Алексей Арсеньев. – Рецепты, которыми славится Верхневолжье, необходимо не только сохранять, но и популяризировать как региональные бренды.
Участниками фестиваля в этом году стали рестораны и кафе, фермерские хозяйства и производители продуктов питания Твери и Верхневолжья. В течение дня они не только презентовали свою продукцию, но и проводили мастер-классы от шеф-поваров по сервировке, украшению стола и кулинарному мастерству.
Одна из основных площадок, где проходил мастер-класс от известной теле - и радиоведущей Тутты Ларсен, её супруга Валерия Колоскова и тверского шеф–повара, члена Национальной Гильдии шеф-поваров России, почётного члена Турецкой Федерации шеф-поваров и кондитеров Михаила Сорокового, собрала максимальное число посетителей. Для всех собравшихся ведущие приготовили уху по тверскому рецепту.
Кроме основной фудзоны на гастрономическом фестивале работали развлекательные площадки, была подготовлена музыкальная программа и выступления тверских групп. Также все желающие смогли посетить кинотеатр под открытым небом, покататься на SUP– досках или отдохнуть в лаундж-зоне с гамаками. Отдельная анимационная и развлекательная программа проводилась для самых маленьких гостей праздника, сообщает Отдел информации и аналитики Администрации города Твери.
