1 июня в Торжке Тверской области в рамках празднования Дня города состоятся сразу два ярких события, популярных среди как местных жителей, так и туристов, – VIII гастрономический фестиваль «У Пожарского в Торжке...» (0+) и фестиваль средневековой истории и культуры «Новоторжская крепость» (6+).На фестивале «У Пожарского в Торжке...», который торжественно откроется в 12:00, будет создано большое пространство гастрономических и культурных экспериментов. В 12:30 и 16:30 шеф-повар Сергей Виноградов, основываясь на старинных рецептах автора книг по кулинарии Игнатия Радецкого, расскажет и покажет, как готовить два вида пожарских котлет: из трех видов мяса и из перепелов.
Попробовать пожарские котлеты, являющиеся одним из гастрономических брендов Тверской области, можно будет у ресторана «Оникс» и во всех кафе города.
Молодые повара Торжка, студенты и выпускники Торжокского промышленно-гуманитарного колледжа проведут кулинарные мастер-классы по блюдам местной русской кухни. После каждого мастер-класса гости фестиваля смогут продегустировать приготовленные блюда. Для всех желающих будут организованы мастер-классы по выпечке, различным ремеслам.
В этом году на гастрономическом празднике пройдет мероприятие, новое для программы фестиваля, – исторический диспут на тему: «Пожарские котлеты – это уникальный рецепт или метод приготовления?». Ответ на этот дискуссионный вопрос постараются найти историки Торжка Сергей Мокшев и Павел Морозов в 13:30.
Помимо этого, Сергей Мокшев проведет бесплатную экскурсию по историческому центру Торжка.
Посетителям фестивальной ярмарки предложат местные чаи, мед, хлеб, сладости, выпечку, пастилу, сыры, сбитни местных фермерских проектов «Русское солнце», «Мишкин Хлеб», «Затверецкий Хлеб», «Вершина Валдая» и другие продовольственные товары. Впервые совместно с Центром «Мой бизнес» развернут ярмарочные шатры с уникальной продукцией местных самозанятых ремесленников.
Юных гостей фестиваля погрузит в сказку уличный театр для детей «Театр в чемодане», отмечает пресс-служба регионального правительства.
Сопровождать гастрономический праздник будет приятная музыка. Специальный музыкальный блок в атмосфере XIX века исполнит оперная певица и артистка Ольга Реутова из Москвы. Также в фестивале примут участие музыканты Верхневолжья: певец Владимир Федоров и акустический дуэт «Респект» из Твери, рок-группа «Интра» из Торжка.
В этот же день в Новоторжском кремле откроется фестиваль средневековой истории и культуры «Новоторжская крепость».
Он объединит реконструкторов исторических событий и культурных традиций средневековья более чем из 10 российских регионов. Всего это свыше 200 участников из Москвы, Санкт-Петербурга, Великого Новгорода, Тулы, Сочи, Адлера, Ижевска, Ярославля, Иваново, Нижнего Новгорода, Саратова. Впервые Торжок посетят рыцари из Крыма и Донбасса.
Зрители увидят военные маневры, профессиональные бои в полный контакт и массовый бугурт, познакомятся со старинным русским оружием и средневековой кухней.
